Записи с меткой: 19 век

Черная икра, салат оливье: чем угощали в хлебосольной Москве XIX века

Черная икра, салат оливье: чем угощали в хлебосольной Москве XIX века

Дорогой чай, дешевая икра, легендарный салат оливье и филипповские булочки с изюмом — Москва конца XIX века была хлебосольным городом, где устраивали бесконечные чаепития и роскошные пиры. О кулинарных традициях столицы в интервью рассказал Армен Апресян, искусствовед, журналист и автор циклов популярных лекций в Музее Москвы...

подробнее